CHALLENGE SAVEURS D’OUTRE-MER

Du vendredi 1 er au mercredi 6 avril, se déroule en Guade- loupe, la première escale du Challenge Saveurs d’Outre- mer, parrainé par Béatrice Fabignon, cheffe spécialisée dans les gastronomies créoles et des Outre-Mer, et Davy Tissot, chef étoilé. Ce concours de cuisine, est un événement pédagogique, destiné aux apprentis cuisi- niers devant valoriser les recettes du terroir. Ce challenge va se poursuivre en Marti- nique, en Guyane et dans les îles du Nord, avant une clôture prévue en décembre.Par JO